棕香万家,龙舟竞渡

导语

 
  每年的农历五月初五,是我国四大传统节日之一的端午节,两千多年来,这个起源于我国春秋战国时期,承载着我们爱国情感、蕴涵着我们民族文化精髓传统民俗佳节,至今仍深刻影响着我们的生活。   每到这个时候,包粽子、吃粽子、佩香囊、系五彩绳、赛龙舟、熏艾叶、喝雄黄酒……等众多民俗活动,使端午节成为我国民众避瘟驱毒、防疫祛病、娱乐祈福、遥寄哀思,凝聚爱国情感的特殊日子。   2009年9月,联合国教科文组织正式审议并批准我国端午节列入世界非物质文化遗产,这是我国首个入选“世界非遗”的传统节日。


  来源:凯风陕西  作者:宋乃成    

42、灿烂辉煌的传统端午节文化.jpg
棕香万家,龙舟竞渡
 

 01 释义端午节

1、端午节最早起源于我国古代百越地区

 

我国古代百越地区 

两千多年前,端午节最早起源于我国古代百越地区(含我国广东 广西、福建和现在的越南等地区),早在春秋时期之前,居住于此的各个部族,往往在每年的农历五月初五有赛龙舟、熏艾避瘟并举行对部落图腾“龙”或其他崇拜物的祭祀活动。后来,这些活动逐渐与一些古代名人,如楚国爱国诗人屈原、吴国忠臣伍子胥……等令人动容的事迹结合起来,衍生出端午这个节日。

2、“端午”名释义

 

晋代周处的《风土记》 

“端午”一词最早出现于西晋名臣周处的《风土记》中:“仲夏端午,烹鹜角黍”。端者,初也,有起始开头的意思。在每个月中都有三个五日,第一个五日就是“端五(即初五)”。而按照古代历法“地支”推算,五月是“午”月,午时又为“阳辰”,因此“端五”也被称为“端午”或“端阳”。《燕京岁时记》记载:“初五为五月单五,盖‘端’字之转音也”。

3、端午节其他别称略说

 

端午节其它别称 

除了端午节、端阳节这些名称外,因端午节赛龙舟是其一项十分重要娱乐活动,所以此节有时又被称为“龙舟节”;又据明代田汝成《西湖游览志余·卷二十·熙朝乐事》中说:端午节时“午日太阳行至中天,达到最高点,午时尤然”,故也称端午节为“天中节”;同时,端午节在古代也作“女儿节”,据明代沈榜《宛署杂记》中的记载:“五月女儿节,系端午索,戴艾叶、五毒灵符,宛俗自五月初一至初五日,饰小闺女,尽态极妍,出嫁女亦各归宁,因呼为女儿节”。

另外,因端午节时古人以佩兰草汤沐浴,防范皮肤病,所以又称其为“浴兰节”;而古人认为端午节时五毒尽出,所以要在门上悬挂菖蒲、艾叶等驱邪避毒,所以端午节也称“菖蒲节”;另因道教《赤松子章历》把全年五个特殊日子分为“五腊日”,即正月一日“天腊”,五月五日“地腊”,七月七日“道德腊”,十月一日“民岁腊”,十二月八日“王侯腊”,这是道教祭祀祖先、集会建斋的重要日期。据《道书》记载:“五月五日为地腊,此日可谢罪,求请移易官爵,祭祀先祖”,因此端午节也称“地腊节”。

此外,端午节还有解粽节、当五汛、屈原日、重五节、重午节等众多别称。端午节与春节、清明节、中秋节合称为我国汉族的四大传统节日。

 02 端午节起源与传说

虽然现在绝大多数的人认为端午节是为了纪念屈原,可实际上,其最初的起源竟然与纪念屈原无关。

(一)端午节起源探究

1、在南方,端午节起源于百越族对“龙”的图腾崇拜

 

百越族对龙的图腾崇拜 

据我国现代民主战士、学者闻一多先生考证,结合现代大量出土文物和对先秦文化的研究,我们基本可以肯定,居住在我国古代南方的许多少数民族(称为“百越”)早在原始社会时期就有了“断发纹身”以像“龙子”的行为和祭祀“龙”的活动,并有了食粽、赛龙舟的习俗。早在屈原投江前,他们就已有了对“龙”的图腾的崇拜。

特别是在每年农历五月五日这天,百越各族都会举行一场盛大的图腾祭祀活动,希冀“龙”对他们的庇佑,于是他们投“粽”入江河,用龙舟竞渡来表达“龙”的敬意与崇拜,这样,祭祀“龙”的端午节就由百越族创立了。闻一多先生的观点体现在其发表的《端午考》和《端午的历史教育》等文章中。

而屈原在其《楚辞˙涉江》中也有乘坐竞渡轻巧小舲船的记述:“乘舲船余上沅兮,齐吴榜以击汰”。另据东汉的许慎的《说文解字》中记载,早在屈原去世前四百多年前,人们就已经食用粽子了,且夏至时也吃粽子,西晋周处的《风土记》中记载:“于五月五日及夏至啖之”。因此,最初,端午节的起源真的和屈原无关!

2、在北方,端午节则起源于“恶月恶日” 的禁忌

 

古人认为五月五日为恶月恶日 

自战国开始,古人认为五月五日为恶月恶日,在此时出生的婴儿,难以抚养成人。若抚养则会“男害父、女害母”,故此汉朝有“不举五月子”的习俗,甚至还有“五月到官,至免不迁”、“五月盖屋,令人头秃”等说法。这此说法在东汉王充的《论衡》、应劭《风俗通》以及《后汉书》中都有记载。所以,为了驱邪除瘟,北方的人们会用艾叶煮鸡蛋、大蒜,喝雄黄酒,佩香囊来求吉祥。

3、另有一说,端午节起源于夏至

 

端午节起源于夏至 

从南北朝梁宗懔撰写的、记录我国古代楚地岁时节令风物的笔记文集——《荆楚岁时记》中可以看出,当时的人们在端午节时是不食用粽子的。吃粽子的时间是在夏至。1963年,黄石先生在其《端午礼俗史》一书中也持此观点,1983年,刘德谦先生在其《端午始源又一说》中,也认为端午来自夏、商、周时期的夏至。

(二)端午节源于人物纪念

1、纪念与春秋时期的晋国人介子推

 

介子推 

据东汉文学家蔡邕在其《琴操》中记载,2600多年前,春秋时晋国的献公率兵讨伐骊戎,骊戎献骊姬和少姬求和。献公宠爱二女,但后来晋国因此发生了“骊姬之乱”,王子重耳(后来的晋文公)被迫流亡国外十九年,受尽艰辛,甚至有一次差点饿死,幸亏其门客介子推偷偷割下自己腿上的肉,煮熟了给重耳吃,才救了重耳的命。但后来重耳回晋国当上国君,封赏了所有跟随他流亡的门客,却唯独忘了介子推。介子推很是怨恨,感慨唱了“龙蛇之歌”后,背着老母亲逃到绵山上隐居起来。

后来重耳忆起此事,追悔莫及,亲自到绵山寻找介子推,但介子推拒不出山,于是重耳下令放火烧山,想以此逼其母子出山,但介子推母子两人就是不出山,最后母子俩儿竟然抱着一棵树活活被烧死。那一天,正好是农历的五月初五。晋文公重耳追悔莫及,为了纪念介子推,晋文公下令把绵山改为“介山”,并把五月初五这一天定为寒食节,规定每年这天晋国全国禁忌烟火,只吃寒食。而粽子逐渐成为寒食节的主要食物,慢慢流传开来。

2、纪念春秋末期的伍子胥有关

 

2500多年前,楚国人伍子胥因父兄及全家一百多人被楚平王所冤杀,逃奔吴国,誓言报仇。后来他帮助公子光(后来的吴王阖闾)夺得王位后,北威齐晋,南服越人,西破强楚,五战而入楚都郢城,将楚平王“掘坟鞭尸”,给家人报了仇,也使得吴国国势达到鼎盛。在吴王阖闾死后,他又辅佐吴王夫差打败越国。伍子胥向夫差建议彻底消灭越国,但夫差不采纳。加之吴国大宰伯嚭,因受越国贿赂,谗言陷害伍子胥:“愎强谏,沮毁用事“常鞅鞅怨望”,于是吴王大怒:赐伍子胥属镂之剑,令其自尽。伍子胥悲怆地说:把我的眼晴抠出来,我要看着越国军队是怎样灭亡吴国的!而后含冤自杀。吴王闻之大怒,下令将其尸体被装进皮革袋子里,投入江中。

据说,伍子胥含冤自杀这一天恰好是五月初五,吴民十分同情他,于是在江边给他修建了祠堂来纪念他“哀而祭之”,伍子胥则化为“涛神”而端午节诞生。

之后,越国军队果然进攻并最终灭亡了吴国,但在越国军队包围吴国都城姑苏(苏州)城长达近一年的时间里,城里发生饥荒,而对此早有准备的伍子胥,却在其自杀前,事先用糯米糕制成很多“城砖”,砌在的城墙上,并将此秘密告诉了家人。在城危粮断的危急时刻,伍子胥的家人带领众百姓们掘出糯米“城砖”而食,挽救了大批百姓的生命,百姓们更加崇敬伍子胥,端午节祭拜伍子胥的风气也更加兴盛。

3、纪念战国时期楚国人屈原

 

2200多年前,最初深受楚怀王信任并挚爱祖国的楚国三闾大夫屈原,为了祖国的富强而举贤任能,尽力辅佐着楚王,但受到贵族子兰等人妒忌和构陷而去职,还被赶出都城,流放到偏远外地。但他仍然忧国忧民,写下了《离骚》、《天问》、《九歌》等满含爱国精神的感人诗篇。后来,秦将白起率兵攻破了楚国都城郢都,楚王狼狈不堪地到处躲避逃难。面对着祖国山河破碎,极度苦闷又绝望的屈原,在写下了绝笔之作《怀沙》后,于农历五月五日,抱石投汨罗江自尽,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章

百姓闻讯屈原投江后,争相划船寻找他的遗体,这后来发展成为龙舟竞赛。同时,百姓们又担心江里的鱼鳖吃掉屈原的遗体,于是纷纷将米团投入江中,这后来逐渐形成了吃粽子的习俗。

但从文献记载来看,最早将屈原和端午节联系起来的,则是南北朝时南朝梁代吴均撰写的《续齐谐记》:“屈原五月五日自投汨罗而死,楚人哀之,每至此日,辄以竹筒贮米,投水祭之。……世人五日作粽,并带五色丝及楝叶,皆汨罗之遗风也”。

虽然端午节起源最初与屈原无关,但因为千百年来,屈原强烈的爱国主义情操和崇高的个人理想,使人们“惜而哀之,世论其辞,以相传焉”,于是他成为端午节的“形象代言人”!

4、与纪念东汉时的孝女曹娥有关

 

据晋代虞预《会稽典录》的记载:会稽上虞孝女曹娥者因其父亲在五月五日“迎伍神”被淹死且不见其尸。于是十四岁的曹娥娥“沿江号哭,昼夜不绝声,旬有七日,遂自投于江而死,五日后抱父尸出” 。《后汉书·列女传》也有类似记载:说曹娥的身为“巫祝”的父亲曹盱在在五月五日迎神时溺死且“不得尸骸”。曹娥娥“沿江号哭,昼夜不绝声,旬有七日,遂投江而死,至元嘉元年,县长度尚改葬娥于江南道傍,为立碑焉”。

 

于是,端午节成为怀念孝女曹娥的日子,著名的《曹娥碑》就是佐证。碑文是东汉名将度尚让其弟子,三国时魏国书法家邯郸淳撰写诔辞(哀辞),以彰曹娥之孝烈。后来东汉文学家、书法家蔡邕听说了,来考察这个事情,但到达的时候,天已经黑了“值暮夜,手摸其文而读,题八字于碑阴:“黄绢幼妇外孙齑臼”。但人们都不知道什么意思。据南北朝时刘义庆的《世说新语》中记载,曹操和杨修后来曾看到曹娥碑,并见到了碑上的这八个字,曹操谓修曰:“解否?”答曰:“解。”操曰:“卿未可言,待我思之。”行三十里,操乃曰:“吾已得。”令修别记所知与他相对照。原来“黄绢”代表“色丝”,是个“绝”字;“幼妇”暗指“少女”,是个“妙”字;而“外孙”是指“女子”代表一个“好”字;“齑臼”则指“受辛”,是个“辞”字。这时人们才明白,原来蔡邕是在表扬邯郸淳,说他诔辞写的好,是“绝妙好辞”。

除此之外,还有其它一些端午节的起源和传说,例如在浙江,人们认为端午节源于越王勾践操练水师;在甘肃庆阳地区,人们认为此节是为了纪念女娲娘娘;还有人认为,端午节起源与唐朝末年黄巢造反有关……,但这几种说法流传范围和影响力相对来说比较小,这里就不再叙述。

 03 丰富端午,多彩民俗

在古代,我国南方和的北方端午节的民俗有很大的不同,甚至于各省及各地的民俗也不同,但演变到现在,吃粽子纪念屈原、挂艾叶驱邪避瘟等活动则成为我国南北各地纪念端午节共同活动。

(一)端午节的娱乐活动

1、我国南方的龙舟竞渡

 

古代龙舟竞渡 

端午节祭神、赛龙舟是我国南方十分普遍的节庆活动。虽然南方各地祭的神在所不同,如福建、台湾等地是祭妈祖,广东是祭南海神,川贵等地则祭龙头,而湖南汨罗则在屈子庙祭神翁,但人们祈求风调雨顺、攘灾祛邪人美好愿望却是相同的。

当然,我国南方各地赛龙舟的形式和方式也不同,比如有气氛热烈的竞技型龙舟竞渡;有表演花样划法的龙舟竞演;还有相邻乡村游玩式的龙舟游乡;更有在陆地上模拟龙船比赛的旱龙舟竞赛和挑灯竞技的夜龙舟比赛等活动。

 

龙凤舟 

在我国古代,有的地方还出现过艇身稍短,饰有凤头凤尾的 “凤舟竞渡”和体现龙凤呈样之意的“龙凤舟”,如《顺德县志》记载:“大良之龙凤船妙极华丽”。

虽然在古代,南方很多地方的人们认为女性接触龙舟不吉利,禁止女性参加龙舟竞渡均。但随着时代的发展,如今女性龙舟队与男性龙舟队同场竞技已不是什么新鲜事儿了,而英姿讽爽的女性龙舟队似乎也丝毫不弱于男儿!

2、我国北方的打马球与驰马射柳

在古代,我国北方各民族人民在端午节时,主要是进行打马球和驰马射柳来庆贺节日。

 

打马球 

早在汉唐时期尤其是唐代,我国北方人民打马球的娱乐活动十分流行。三国曹植《名都篇》中有“连翩击鞠壤”记述,而唐代章怀太子墓中的《马球图》,则展现了唐代马球的兴盛。相传,唐玄宗和唐敬宗等皇帝均是马球高手,到了宋辽金时期,打马球逐渐演变成为端午节传统习俗之一。

 

《宣宗行乐图》部分 

据元代熊梦祥撰写的,现存最早记述北京及其周边地区的志书——《析津志》中记载,辽国“于端午、重九击球”以庆祝节日,而《金史·礼志》也有金人于端午击球的记载,到了明代,马球仍流行,《续文献通考》中就有明成祖数次前往东苑击球的记载,而明代《宣宗行乐图》中也绘有明宣宗赏马球比赛的场面。

当时的吏部尚书王直就曾写有端午日观球的诗:“玉勒千金马,雕文七宝球。鞚飞惊电掣,伏奋觉星流。炎页过成三捷,欢传第一筹。庆云随逸足,缭绕殿东头。”但到清朝中期之后,这一习俗消失了。

 

射柳 

辽金时期,驰马射柳习俗也十分兴盛。《金史·礼志》中记载:“金因辽俗,重五日插柳去地约数寸,削其皮而白之。先以一人驰马前导,后驰马以无羽横簇箭射之。既断柳,又以手接而弛去者为上。断而不能接去者次之。每射必发鼓以助其气”。而到了明清时期,人们则是把活蹦乱跳的鸟雀放入悬挂的葫芦中,然后用箭射这个不停摇动的葫芦,射中者优胜。

3、南北方皆有的“斗草之戏”

 

斗草图 

传说斗草之戏“始于汉武”,南北朝时称之为“踏百草”,唐代则称为“斗草”或“斗百草”。据梁朝人宗懔在《荆楚岁时记》中记载:“五月五日,四民并踏百草,又有斗草之戏”。故宫博物院里馆藏的清代著名画家金廷标的名画《群婴斗草图》就体现了这种习俗。而“斗草之戏”有“武斗”和“文斗”两种。

“武斗”玩法大抵是:比赛双方先各自采摘具有一定韧性的草茎,然后相互交叉成“十”字状并各自用劲拉扯,以不断者为胜。唐代大诗人白居易有《观儿戏》来描写“武斗”之戏:“弄尘或斗草,尽日乐嬉嬉”,这种玩法一直延续至今。

而“文斗”则是兼具了植物知识、文学知识的妙趣,以对仗形式互报花名、草名,以多报者为赢。《红楼梦》第六十二回中贾宝玉生日那天,就有关于众姐妹“文斗”斗草的描述,如一人说“观音柳”,另有人说“罗汉松”,他人又说“姐妹花”,别人又说“夫妻穗”……等。

(二)端午节的驱鬼邪避毒瘟习俗

1、“采百草”与悬“三宝”习俗

我国在端午节最古老的的驱邪避瘟习俗之一是“采百草”。据我国现存最早的传统农事历书《夏小正》记载:“此日(端午)蓄药,以蠲除毒气”,而南宋陈元靓编撰《岁时广记》引《荆楚岁时记》:“五月五日,竞采杂药,可治百病。”

 

端午三宝与挂菖蒲 

而从南北朝时至今,人们习惯上把具有杀菌去邪驱虫作用的艾草、菖蒲和大蒜被称为“端午三宝”。那时的人们,认为疾病是由邪瘟作崇所致,于是在端午节时,人们会以菖蒲作宝剑,以艾作鞭子,以蒜头作锤子,把艾草或菖蒲扎成人形或虎形,并把大蒜编成辫子悬挂在门楣上,以驱虫驱邪,避瘟退蛇。

2、画符、制桃印驱鬼与贴五毒图

 

钟馗驱鬼 

除了在上述习俗外,人们更重视的是驱鬼邪。民众会在室内悬挂钟馗像或跳钟馗、闹钟馗来驱鬼;或像南宋吴自牧编著的《梦粱录·卷三》记载的那样:“士官等家以生朱于午时书‘五月五日天中节,赤口白舌尽消灭’之句”,写下符咒贴在家中以避邪驱鬼。

 

五毒图 

或张贴绣制的或用红纸印画的五毒图(蝎、蛇、蜈蚣、壁虎、蟾蜍),并用五根针刺于五毒之上以禳灾祛鬼;再或者将认为有驱鬼功效的桃木制成桃印,如《续汉书?礼仪志》中记载的那样:“朱索、五色桃印为门户饰,以止恶气”;另外,还有的地方会在儿童额头上用雄黄酒写个“王”字,令百鬼畏惧,以祛凶引福,寓意长命百岁。

3、门前挂镜与“倒灾葫芦”

在唐朝,据李肇所撰的《唐国史补》中记载,扬州曾专于五月五日午时于扬子江心铸铜镜,并进贡皇帝辟邪,称为“天子镜”。于是,人们就有了悬镜于门以避邪的习俗。

 

而在清朝,据富察敦崇撰写的《燕京岁时记》中记载:“端阳日用彩纸剪成各样葫芦,倒粘于门阑上,以泄毒气”;有的还会在葫芦中剪出五毒形状,挂贴于门,寓意将五毒泄尽,称为“倒灾葫芦”。

4、躲端午、沐兰汤浴与捉蛤蟆制药

 

躲端午 

古时,人们认为五月五日为恶月恶日,诸事避忌,甚至此时下雨都不吉,“端午日雨”则“鬼旺人灾”,反之则吉,故此谚语说:“端阳无雨是丰年”。于是民间就逐渐形成了在端午节时接新嫁或已嫁之女回家过节的“躲端午”习俗,清代杨文鼎等人纂修的《滦州志》记载:“女之新嫁者,于是月俱迎以归,谓之‘躲端午’”。

 

另一习俗是“沐兰汤浴”。据汉代戴德编撰的《大戴礼记》记载,古人在端午节这天要用佩兰煎水沐浴,而南北朝梁宗懔编撰的《荆楚岁时记》中也有:“五月五日,谓之浴兰节”的记载。后来,民间则多用艾草、菖蒲、柏叶、大风根、凤仙、桃叶、白玉兰等植物煎水洗浴,明代谢肇淛编撰的《五杂俎》就有:“兰汤不可得,则以午时取五色草拂而浴之”的记载。此习俗延续至今,据说可治皮肤病、去邪气。

另据北魏末年贾思勰的《齐民要术?杂记》中记载,古人有在端午节捉蛤蟆的习俗,既当作食物又可制成清火除疮中药蟾酥、蛤蟆锭等物备用。

(三)端午节的装饰品

1、挂荷包香囊与拴五色丝线

 

这两个习俗已延续至今。古时,人们过端午节时要挂荷包,其最初的目的仅是:“端五日以蚌粉纳帛中,缀之以绵,若数珠,令小儿带之以吸汗也”。但后来荷包内开始装入更丰富的内容,如驱邪的灵符、辟虫的雄黄粉,辟邪的香料等物,这样,荷包逐渐发展成现在的香囊。而香囊一般制作精美,会绣上花鸟虫鱼或五毒之物,使之成为端午节特有的民间艺品。

 

而在端午节时给孩子们系五色线则是家长的责任,在节日当天清晨,家长会给孩子手腕、脚腕、脖子等处系上用红、黄、蓝、白、黑捻成缕的五色线,据东汉应劭的《风俗通》中记载:“五月五,日以五彩丝系臂,名长命缕,一名续命缕,一命辟兵缯,一名五色缕,一名朱索”,据说这样可以“辟兵及鬼,命人不病瘟”。系线时,禁忌孩子说话,而五色线也不能任意弄断或丢弃,只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时,抛到河里。如此,就可以避开蛇蝎类毒虫的伤害并让河水将瘟疫、疾病冲走,保孩子们安康。

2、戴“艾虎”,插“健人”与“豆娘”

 

端午艾虎 

古时,虎被视为镇祟辟邪的神兽,《风俗通》中说:“虎者阳物,百兽之长也。能噬食鬼魅,……亦辟恶”,所以在端午节时,民众或以艾叶编剪而成虎形,或用彩纸剪为虎状,再粘以艾叶,随后佩戴于发际身旁,既作装饰,又可驱邪辟祟。宋代陈元规的《岁时广记》引《岁时杂记》中说:“端午以艾为虎形,至有如黑豆大者,或剪彩为小虎,粘艾叶以戴之”。

 

豆娘 

至于端午节时女性在发髻上插的“健人”与“豆娘”,有学者认为,其实它就是“艾虎”,如《江乡节物词?小序》中说:“杭俗,健人即艾人,而易之以帛,作骆虎状,妇人皆戴之”。但也有学者认为这两种东西其实是端五节时,女性插在女性发髻的一种饰物——步摇。清代道苏州文士顾禄撰写的《清嘉录》就认为:以金银丝制为繁缨、钟、铃诸状,骑人于虎,极精细,缀小钗,贯为串,或有用铜丝金箔者,供妇女插鬓,又互相献赉,名曰健人。……以幡幢宝盖,绣球繁缨,钟铃百状,或贯以串,名曰豆娘,不可胜纪。”

(四)丰富多样的端午节饮食

1、美味的粽子

 

粽子又称角黍、粽籺、筒粽等。从晋朝至今,粽子是我国绝大多数地区端午佳节必备的美食。虽然粽子早在二千多年前春秋时期就已出现,但那时的端午节却不食用粽子。

而最初的端午应节食品是西汉时的“枭羹”。据《史记》“武帝本纪”记载:“汉使东郡送枭,五月五日为枭羹以赐百官,以恶鸟,故食之”,但此习俗并未持续下来。

到了一千七百年前的晋朝,粽子才成为端午的应节食品。西晋周处所编的《风土记》中说“仲夏端午,烹鹜角黍”,“角黍”就是粽子。《风土记》中还说在端午节和夏至时都食用粽子:“五月五日,与夏至同,……先此二节一日,又以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟”。

 

到了唐宋时期,食用粽子已经非常流行,唐代诗人元稹有:“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”的诗句,宋代文学家欧阳修在《鱼家傲》中也有这样的描述:“五色新丝缠角粽,金盘送,生绡画扇盘双凤。正是浴兰时节动,菖蒲酒美清尊共”。

如今,粽子的品种和花样更是璀璨纷呈,较为著名的有红枣粽、桂圆粽、肉粽、水晶粽、辣粽、酸菜粽、咸蛋粽等,此外还有少数民族的粽子,如瑶族枕头粽、畲族牯角粽等。

2、饮雄黄酒和凉茶

 

雄黄酒 

古时,端午节饮雄黄酒在长江流域极为盛行。那时居住在南方的人们抗生素和消毒剂,且环境湿润,虫病滋生,所以尽管雄黄有毒,但用微量雄黄泡酒,饮用时却利大于害,它可以杀菌驱虫、解毒止痒,外涂也能治疗皮肤病,因此有谚语说:“饮了雄黄酒,病魔都远走”。

 

雄黄酒写“王”字 

为了增强药效,有些人还会用雄黄与切碎菖蒲来泡酒,对于不能喝酒的小朋友,家长则在其额头、耳鼻、手足心等处涂抹上雄黄酒,以驱虫防病。

而在我国北方一些地区,人们喜欢在端午节时采摘一些具有药用价值的野菜树叶等物,如蒲公英、薄荷叶等,经蒸晾制成药茶叶,以便今后泡饮。

3、食用其他一些端午应节食品

 

端午节的其它食品 

在端午节时,我国各地还有其他一些饮食习俗,较为常见的是食用大蒜和艾叶煮的鸡蛋,吃了这样的大蒜和鸡蛋,据说可以避“五毒”;而在北京和河北某些地区,人们在端午节喜食樱桃桑葚和以五种毒虫花纹为饰的“五毒饼”;在江浙一带,端午节有食用黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒的“五黄”习俗;在福建晋江地区,人们在端午节要食用“煎堆”;而吉林省延边朝鲜族人民则在端午节食用用艾蒿与糯米砸制的“打糕”……。

 04 诗意端午,文化传承与影响

传承千年的端午节,以其悠久的传统文化,影响着古今中外。在我国各个朝代,都有众多吟咏端午节的诗词。其中多数是纪念楚国伟大爱国诗人屈原的,但也有描写端午习俗与过节情形的篇章。  

(一)诗意端午

1、诗词中对屈原的惜叹

 

诗歌中对屈原的惜叹 

对于楚国伟大爱国诗人屈原的投江自尽,引发了众多诗人的惜叹!如唐代诗人文秀的《端午》诗:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤”。又如,唐玄宗李隆基的《端午》诗:“亿兆同归寿,群公共保昌。忠贞如不替,贻厥后昆芳”,再如唐代褚朝阳的《五丝》诗:“但夸端午节,谁荐屈原祠。把酒时伸奠,汨罗空远而”,及宋代诗人梅尧臣的《五月五日》诗:“未泯生前恨,而追没后踪。沅湘碧潭水,应自照千峰”。

2、诗词中描绘的龙舟竞渡

 

对于扣人心弦的龙舟竞渡场景,诗人们也是细心描绘。如唐代诗人张建封的《竞渡歌》中就有:“五月五日天晴朗,杨花绕红啼晓莺……鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标渐近,两龙望标目如瞬。坡上人呼霹雳惊,午头彩挂虹霓晕。前船抢水已得标,后船失势空挥挠”。

又如唐代诗人卢肇《竞渡》诗:“石溪久住思端午,馆驿楼前看发机。鼙鼓动时雷隐隐,兽头凌处雪微微。冲波突出人齐譀,跃浪争先鸟退飞。向道是龙刚不信,果然夺得锦标归”,以及明代诗人边贡的《午日观竞渡》诗:“共骇群龙水上游,不知原是木兰舟。云旗猎猎翻青汉,雷鼓嘈嘈殷碧流。屈子冤魂终古在,楚乡遗俗至今留……”等佳作,都惟妙惟肖地再现了龙舟竞渡的激烈竞赛盛况。

3、诗词中美食的粽子

 

当然,诗人们不会忘记端午的美食粽子。唐代诗人元稹对粽子有:“彩缕碧筠粽,香粳白玉团”的表述,宋代文学家欧阳修也有 :“五色新丝缠角粽,金盘送,生绡画扇盘双凤,正是浴兰时节动,菖蒲酒美清尊共”的描写。而清代林苏门的《火腿粽》诗将粽子的形态描绘入微:“一串穿成粽,名传角黍通。豚蒸和粳米,白腻透纤红”。

其他还有很多描写端午节过节情景的诗词,这里就不一一细说了!

(二)端午节的文化传承与影响

1、我国端午节文化的传承

 

端午节对培养我国民众爱国主义情感,继承和发扬传统文化产生了深刻的影响。而鲁迅先生曾在上世纪二十年代也写过一篇名为《端午节》小说,他以轻松幽默的方式对小说主人翁“方玄绰”这类表面上进步,骨子里却落后守旧的知识分子进行了的辛辣的讽刺。

从总体来说,我国南方地区的端午节文化保存与传承比北方地区要强一些,气氛也浓厚些。端午节的各种习俗,如有规模的祭祀神灵、龙舟竞赛、包粽子、饮雄黄酒、挂菖蒲艾叶等,在南方多数地区保留较多。

 

2006年,湖北秭归县的“屈原故里端午习俗”、黄石市的“西塞神舟会”、湖南汨罗市的“汨罗江畔端午习俗”和江苏苏州市祭伍子胥的“苏州端午习俗”成为我国首批国家级非物质文化遗产, 2008年,端午节成为我国法定节假日之一,而在2009,我国启动“中国端午节”世界非物质文化遗产申报程序,将上述三省四市的端午节内容“打包”申遗并获得通过,端午节成为我国首个入选世界非遗的节日。

2、我国端午节对日韩等国的影响

 

在唐代(日本的平安时代),我国端午节习俗传入日本,而在二战前,日本将端午节视作男孩子的儿童节。在端午节这天有男孩子的家庭要竖鲤鱼旗,希望男孩子健康成长和成才,并吃粽子和柏叶饼来祝贺,还要将菖蒲插在屋檐下,或将菖蒲放入洗澡水中洗澡以避邪。

 

韩国将“端午”称为神的日子——“上日”,这时,韩国人会吃“艾子糕”,喝益仁汁,饮用菖蒲水来庆贺节日,他们认为,此时是青年人最容易动情的日子,于是,端午节成为青年男女相互吸引,爱恋的日子。而韩国江陵端午祭则最负盛名,它以祭大关岭祭神为始拉开帷幕,期间还会举行各种祭祀典礼、巫法民俗、假面舞、农乐活动等表演和丰富多彩的艺术活动。2005年,它成为世界非物质文化遗产。

 

越南的端午节 

越南也吃粽子、佩戴五彩线编织的吉祥符、饮雄黄酒的来庆祝端午节,小孩子身上则会被涂上雄黄酒以驱虫,越南人认为吃粽子可以风调雨顺,五谷丰登。

 

而新加坡华人在端午节到来时也吃粽子,并在东海岸公园举行精彩的龙舟邀请赛。而美国也有四百多支龙舟队,并在上世纪80年代开始参加我国等地举行的龙舟赛,2004年端午节前夕,俄罗斯开始举行龙舟大赛。德国 自1989年在汉堡举行第一届“龙舟节”,到1991年,龙舟赛改在德国法兰克福举行,并一直延续至今……

 05 结语 

 

现在,纪念屈原、赛龙舟、包粽子、饮雄黄酒、挂菖蒲艾叶等传承千年的端午节民俗文化,蕴涵着丰富的爱国主义精神、人文精神和传统美德,承载着我们民族厚重的文化积淀,我们要大力挖掘和弘扬这些中华民族优秀的精神与美德,激发民众爱国爱乡、敦亲睦族、谦恭有礼、崇尚和谐自然的深厚情感。并在外来文化和商业化的冲击下,能始终保持和发扬我国灿烂辉煌的传统端午节文化,使之成为塑造我们民族精神的有效手段之一,这是我们每一个中国人的使命所在!

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